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FEIJÃO-CAUPI: avanços tecnológicos

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Descrição

O feijão-caupi é uma das culturas alimentares mais importantes das Regiões Norte e Nordeste do Brasil. O País é o terceiro produtor mundial dessa cultura, graças a uma produtividade média, anual, de 1.355.184 ha. A Embrapa, desde sua criação, vem desenvolvendo pesquisas com feijão-caupi. Em meados da década de 70, reorganizou as pesquisas que até então estavam sob a coordenação do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e criou um programa de pesquisa que ficou sob a responsabilidade da Embrapa Arroz e Feijão. No início da década de 90, esse programa foi transferido para a Embrapa Meio-Norte.

O programa de feijão-caupi é conduzido em parceria com empresas estaduais, universidades, empresas privadas e produtores. Como resultado desse trabalho, foram realizadas cinco reuniões nacionais, elaboradas várias teses de mestrado e doutorado em diferentes universidades, lançadas ou recomendadas mais de 50 cultivares melhoradas, e gerado um grande número de trabalhos científicos. Em 1988, editou-se o primeiro livro com um histórico do feijão-caupi, com os resultados de pesquisa obtidos no programa brasileiro e de outros países. Agora a Embrapa está lançando o segundo livro com os avanços tecnológicos obtidos nas duas últimas décadas.

Este livro traz informações em várias áreas de conhecimento, como Melhoramento Genético, Biotecnologia, Germoplasma, Fixação Biológica de Nitrogênio, Fisiologia, Irrigação, Fitossanidade, Bioquímica e Produção de Sementes. Pelo seu conteúdo, é um livro muito importante para estudantes, professores, pesquisadores e profissionais que tenham interesse na cultura do feijão-caupi.

Esta obra é fruto do trabalho de muitos cientistas, em várias regiões do país, os quais têm dedicado atenção especial às pesquisas com feijão-caupi em diversas áreas do conhecimento. Os trabalhos são realizados em forma de rede nacional, liderada pela Embrapa Meio-Norte, que tem apresentado soluções e alternativas para os principais problemas do produto.

Capítulo I - Melhoramento Genético
Introdução – 29
Introdução no Brasil – 29
Nomes vulgares – 30
Origem e classificação botânica – 31
Conjunto gênico – 31
Características da planta – 33
Ciclo – 33
Arquitetura – 34
Tipos de grãos – 35
Grupos de acordo com a espécie – 36
Tipos de acordo com a qualidade do produto – 37
Morfologia floral – 40
Taxa de cruzamento natural – 41
Métodos de hibridação – 42
Emasculação – 43
Polinização controlada – 43
Eficiência da polinização controlada – 44
Identificação dos botões florais polinizados e colheita das vagens – 45
Simbologia e registro de cruzamentos, gerações e linhagens – 45
Cruzamentos – 45
Gerações – 47
Linhagens – 49
Objetivos do melhoramento – 50
Estratégia e metodologia do melhoramento – 50
Resultados alcançados – 54
Resistência a vírus – 55
Resistência a doenças causadas por fungos, bactérias e nematóides – 59
Resistência a insetos – 62
Produtividade de grãos – 63
Grãos secos – 63
Grãos verdes – 68
Ganho genético em produtividade – 71
Cultivares recomendadas para produção de grãos secos – 71
Referências – 75

Capítulo II - Biotecnologia
Introdução – 95
Principais técnicas em biotecnologia – 99
Cultura de tecidos – 99
Cultura de células isoladas – 103
Clonagem in vitro ou micropropagação – 104
Cultura de embriões e óvulos – 105
Cultura de anteras – 106
Hibridação de células somáticas ou fusão de protoplastos – 108
Marcadores moleculares – 111
Marcadores isoenzimáticos – 114
Marcadores RFLP (Restriction Fragment Length Polymorphism) - Polimorfismo de comprimento de fragamentos de restrição – 115
Marcadores de minissatélites – 117
Marcadores RAPD (Randomly Amplified Polymorphic DNA) - DNA polimórfico amplificado ao acaso – 117
Marcadores de microssatélites ou SSR (Simple Sequence Repeats) – 119
Marcadores AFLP (Amplified Fragment Length Polymorphism) - Polimorfismo de comprimento de fragmentos amplificados – 120
Marcadores baseados em PCR de seqüência específica – 121
Engenharia genética – 122
A biotecnologia e o melhoramento do feijão-caupi – 126
Técnicas em cultura de tecidos – 126
Técnicas em marcadores moleculares – 127
Mapas de ligação – 133
Engenharia genética – 134
Considerações finais – 136
Referências – 138

Capítulo III - Recursos Genéticos: Coleção Ativa e de Base
Introdução – 159
Organização mundial dos recursos genéticos – 159
Recursos genéticos de feijão-caupi – 162
Sistema nacional de recursos genéticos – 168
Coleção ativa – 174
Banco ativo de germoplasma – 175
Conservação – 175
Multiplicação e regeneração – 176
Caracterização e avaliação – 176
Acervo da coleção ativa – 180
Lesgislação – 182
Coleção de base – 183
Acervo da coleção de base – 185
Referências – 188

Capítulo IV - Aspectos Fisiológicos
Introdução – 193
Germinação e emergência da plântula – 194
Acumulação e distribuição de matéria seca – 194
Florescimento e frutificação – 195
Influência de fatores ambientais – 197
Temperatura e fotoperíodo – 197
Água – 200
Referências – 206

Capítulo V - Ecofisiologia e Manejo de Plantio
Introdução – 213
Radiação solar – 215
Luminosidade – 216
Temperatura – 217
Água – 219
Balanço hídrico – 219
Época de plantio – 220
Métodos de plantio – 221
Plantio manual – 222
Plantio por tração animal – 222
Plantio motomecanizado – 222
Densidade de plantio – 222
Espaçamento entre fileiras – 225
Referências – 225

Capítulo VI - Fertilidade do Solo e Adubação
Introdução – 231
Solos – 231
Fertilidade do solo – 231
Amostragem do solo – 232
Níveis de fertilidade do solo – 233
Acidez do solo – 234
Correção da acidez do solo – 234
Recomendação de adubação de manutenção – 236
Adubação orgânica – 239
Sugestões de adubação química – 240
Observações técnicas adicionais – 240
Referências – 241

Capítulo VII - Irrigação
Introdução – 245
Produção e seus componentes – 246
Características morfofisiológicas – 250
Matéria seca – 252
Número de folhas – 254
Índice de área foliar – 255
Taxa de crescimento da cultura – 257
Taxa assimilatória líquida – 259
Função de produção e estratégias ótimas de irrigação – 260
Função de produção água-cultura – 260
Estratégias ótimas de irrigação – 264
Considerações finais – 272
Referências – 272

Capítulo VIII - Fixação Biológica de Nitrogênio
Introdução – 281
Quantificação da FBN – 282
Diversidade do rizóbio que nodula feijão-caupi – 283
Faixa de hospedeiro de rizóbio tropical – 287
População de rizóbios nos solos tropicais – 289
Dinâmica da população de rizóbio no solo – 291
Especificidade simbiótica, uma questão de comunicação molecular – 293
Fatores edafoclimáticos que influenciam a associação feijão-caupi/rizóbio – 296
Temperatura – 297
Umidade – 298
Salinidade – 299
pH do solo – 299
Antibióticos – 301
Fósforo – 303
Nitrogênio – 304
Outros nutrientes – 305
Fatores Intrínsecos da associação feijão-caupi/rizóbio – 306
Fatores relacionados à eficiência da FBN – 306
Presença da hidrogenase associada à nitrogenase – 306
Produção de bacteriocinas – 308
Presença de rizobiotoxina – 309
Translocação do nitrogênio fixado via compostos do tipo ureído – 309
Características da simbiose não relacionadas diretamente à FBN – 311
Influência na produção de hormônios – 311
Produção de sideróforos – 312
Presença de inibidores enzimáticos – 313
Importância do macrossimbionte: seleção de genótipos – 313
Estratégia para seleção do inoculante – 316
Sobrevivência, competitividade e estabelecimento do rizóbio no solo – 316
Maximização da FBN - Perspectivas – 319
Referências – 320

Capítulo IX - Composição Bioquímica da Semente
Introdução – 339
Substâncias de reserva armazenadas nas sementes – 340
Carboidratos – 340
Proteínas – 342
Lipídios – 347
Valor nutricional – 348
Fatores antinutricionais – 352
Lectinas – 352
Inibidores de proteases – 356
Conclusões e perspectivas – 358
Referências – 359

Capítulo X - Pragas
Introdução – 369
Pragas subterrâneas – 369
Paquinha – 370
Broca-do-colo ou lagarta-elasmo – 371
Lagarta-rosca – 373
Pragas da parte aérea – 374
Pragas desfolhadoras – 374
Pragas sugadoras das folhas – 382
Pragas dos órgãos reprodutivos – 390
Tripes – 390
Percevejos – 391
Lagartas – 393
Manhoso – 394
Pragas dos grãos armazenados – 396
Traça – 396
Caruncho-do-feijão-caupi – 397
Expurgo – 398
Referências – 400

Capítulo XI - Diagnose e Estratégias de Controle de Doenças Ocasionadas por Vírus
Introdução – 405
Características gerais dos vírus – 405
Taxonomia e nomenclatura de vírus de plantas – 409
Métodos de identificação de vírus de plantas – 412
Gama parcial de hospedeiros – 414
Microscopia eletrônica – 414
Microscopia óptica – 416
Sorologia – 417
Difusão dupla em ágar – 417
Testes de absorção intragel – 418
Difusão simples em ágar – 419
Técnica sorológica de microscopia eletrônica – 420
Teste de ELISA – 421
Técnicas moleculares – 422
Reação em cadeia de polimerase – 423
Southern blotting – 424
Northern blotting – 425
Dot blot – 425
Viroses do feijão-caupi no Brasil – 425
Mosaico-severo – 426
Etiologia – 426
Transmissão – 429
Sintomatologia e gama de hospedeiros – 430
Mosaicos de Potyvirus – 431
Características gerais dos Potyvirus – 431
Transmissão dos Potyvirus – 432
Sintomatologia e gama de hospedeiros de Potyvirus isolados de feijão-caupi no Brasil – 434
Mosaico-leve – 438
Características gerais do gênero Cucumovirus – 438
Transmissão do Cucumovirus – 439
Geminiviroses – 440
Infecção mista – 441
Estratégias de controle – 444
Resistência natural – 444
Sementes certificadas – 447
Controle de vetores – 448
Erradicação de fontes de vírus – 450
Referências – 451

Capítulo XII - Doenças Fúngicas e Bacterianas
Introdução – 463
Podridões de raiz, colo e caule – 464
Morte-das-plântulas (damping-off) – 464
Podridão-das-raízes – 465
Podridão-do-colo – 466
Podridão-cinzenta-do-caule – 467
Murcha-de-fusário – 468
Podridão e murcha-de-esclerócio – 469
Doenças foliares – 471
Carvão – 471
Mancha-café – 472
Cercosporiose (mancha-vermelha) – 473
Mela – 474
Mancha-zonada – 475
Ferrugem – 476
Mancha-de-alternária – 477
Mancha-bacteriana – 477
Pústula-bacteriana – 478
Oídio – 479
Doenças das flores, vagens e sementes – 480
Sarna – 480
Mofo-cinzento-das-vagens – 482
Referências – 482

Capítulo XIII - Nematóides
Introdução – 487
Nematóides-das-galhas – 487
Sintomas – 487
Biologia e ciclo de vida – 489
Nematóides-das-lesões-radiculares – 490
Sintomas – 490
Biologia e ciclo de vida – 490
Nematóide-reniforme – 491
Sintomas – 491
Biologia e ciclo de vida – 492
Outros nematóides – 492
Controle dos nematóides – 493
Cultivares resistentes – 493
Matéria orgânica – 494
Rotação de cultura – 494
Plantas antagonistas – 495
Revolvimento do solo – 495
Inundação do solo – 495
Controle químico – 495
Referências – 496

Capítulo XIV - Tecnologia de Produção de Sementes
Introdução – 501
Recomendações técnicas para a produção de sementes – 501
Escolha da região – 501
Escolha da área – 502
Plantas invasoras – 502
Solo – 503
Água – 503
Sanidade – 503
Isolamento – 504
Escolha da cultivar – 504
Escolha da semente – 505
Preparo da área – 505
Semeadura – 505
Roguing – 506
Colheita – 507
Secagem da semente – 508
Debulha – 509
Beneficiamento – 509
Embalagem – 514
Armazenamento – 514
Fatores que afetam a qualidade da semente no armazenamento – 515
Referências – 517

Editores Técnicos: Francisco Rodrigues Freire Filho, José Albérsio de Araújo Lima e Valdenir Queiroz Ribeiro
Ano: 2005
Número de Páginas: 519
Tamanho: 16 x 22 cm
Editora: Embrapa
Acabamento: Brochura
ISBN: 85-7383-283-5


CNPJ: 96.631.353/0001-69 - Email: pldlivros@uol.com.br - Fone: (19) 3421 7436 - Fone: 3423 3961 - Piracicaba/SP

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