Descrição

MARACUJÁ-DOCE: Tecnologia de Produção, Pós-colheita, Mercado é o primeiro trabalho publicado no mundo, que trata desta fruta, muito apreciada no Brasil e na Europa.

Pesquisadores, professores e extensionistas ensinam as novas tecnologias, de aplicação imediata, desde a descrição da planta, produção da muda, cultivos, adubação, irrigação, controle de doenças e pragas, colheita até a colocação dos frutos nos mercados.

O maracujá-doce, espécie nativa do Brasil, de ocorrência bastante generalizada, com flores vistosas, frutos de excelente formato, ótimo aroma, com propriedades medicinais e baixa acidez, é uma fruta procurada pelos consumidores europeus e brasileiros, saboreada ao natural e no preparo de sucos naturais e receitas de doces.

1. Maracujá no Brasil – 11
2. Taxionomia, anatomia e morfologia – 27
3. Clima e solo – 35
4. Melhoramento genético do maracujá-doce – 39
5. Propagação das mudas – 47
6. Instalação da cultura – 65
7. Nutrição, adubação e irrigação – 77
8. Tratos culturais – 103
9. Principais doenças e pragas – 113
10. Colheita, embalagem, armazenamento – 153
11. Custos e retornos da produção comercial do maracujá-doce – 173
12. Literatura citada – 191

Autores: Ivo Manica, Ademar Brancher, Claudio Sanzonowicz, Ivone M. Icuma, Jozeneida L. P. de Aguiar, Juscelino A. de Azevedo, Marco A. da S. Vasconcellos e Nilton T. V. Junqueira
Ano: 2005
Número de Páginas: 198
Tamanho: 16 x 23 cm
Editora: Cinco Continentes
Acabamento: Brochura
ISBN: 634-4255