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FRUTICULTURA TROPICAL: espécies regionais e exóticas

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Descrição

O comércio internacional de frutas tropicais, principalmente das exóticas, apresenta-se com inúmeras oportunidades para produtores e outros profissionais brasileiros. A sua comercialização tem crescido aquém das expectativas, reflexo, em certa parte, da falta de divulgação do domínio tecnológico sobre essas fruteiras. Com a publicação do livro Fruticultura tropical: espécies regionais e exóticas, pretende-se corrigir essa deficiência, difundindo os mais recentes conhecimentos sobre essas frutas, que ainda não se estabeleceram como commodity, mas que já representam um grande potencial econômico. Ao se aportar conhecimentos e tecnologias a fruteiras regionais e exóticas, tenciona-se também estimular a criação de uma nova cadeia frutícola, enriquecida pela agregação de valor, representada pela novidade e pelas qualidades intrínsecas a cada fruta pesquisada, em termos de aparência e sabor, bem como pelo valor funcional de alimentos disputados por consumidores cada vez mais exigentes. Este é um trabalho de cunho científico e acadêmico. Tem, como editores e autores, pesquisadores da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e professores da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB), da Universidade Estadual Santa Cruz (Uesc) e de outras instituições que, com o apoio do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), formaram uma parceria interdisciplinar e institucional, intencionalmente comprometida com os modernos avanços da tecnologia aplicada à fruticultura. Esta publicação pretende também motivar novos profissionais interessados nas possibilidades oferecidas pela diversidade e pela atratividade da fruticultura tropical, estando entre elas a criação de novas frentes de negócio. Por tudo isso, é intenção dos editores/autores que o livro Fruticultura tropical: espécies regionais e exóticas atue como referência para a clientela envolvida com a diversificação e o desenvolvimento da fruticultura brasileira.

Capítulo 1 - Fruticultura brasileira: realidade e perspectivas – 17

Capítulo 2 - Aspectos fisiográficos da região Nordeste, com ênfase em fruticultura – 33

Capítulo 3 - Irrigação em fruticultura – 45

Capítulo 4 - Acerola 59

Capítulo 5 - Cajá – 83

Capítulo 6 - Caju – 107

Capítulo 7 - Carambola – 133

Capítulo 8 - Cupuaçu – 171

Capítulo 9 - Fruta-pão – 185

Capítulo 10 - Graviola – 201

Capítulo 11 - Jabuticaba – 239

Capítulo 12 - Jaca – 259

Capítulo 13 - Jenipapo – 273

Capítulo 14 - Macadâmia – 293

Capítulo 15 - Mangaba – 321

Capítulo 16 - Mangostão – 339

Capítulo 17 - Pinha – 363

Capítulo 18 - Rambotã – 403

Capítulo 19 - Sapoti – 423

Capítulo 20 - Tamarindo – 437

Capítulo 21 - Umbu – 457

Capítulo 22 - Uva – 475


Editores Técnicos: Janay Almeida dos Santos-Serejo, Jorge Luiz Loyola Dantas, Clovis Vaz Sampaio e Ygor da Silva Coelho
Ano: 2009
Número de Páginas: 509
Tamanho: 22,5 x 29 cm
Editora: Embrapa
Acabamento: Capa dura
ISBN: 978-85-7383-461-1


CNPJ: 96.631.353/0001-69 - Email: pldlivros@uol.com.br - Fone: (19) 3421 7436 - Fone: 3423 3961 - Piracicaba/SP

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