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FRUTAS NATIVAS DA REGIÃO CENTRO-OESTE DO BRASIL

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Descrição

O livro Frutas nativas da região Centro-Oeste do Brasil é o resultado do esforço de um grupo de pesquisadores que, de forma interativa e multidisciplinar, realizou uma ampla revisão técnico-científica das espécies de fruteiras nativas de ocorrência na região Centro-Oeste. Após a pré-seleção das espécies, foi realizada uma análise considerando aspectos agronômicos, nutricionais, econômicos, tecnológicos e sociais. As espécies pré-selecionadas foram apresentadas e discutidas no Seminário Plantas do Futuro, realizado em Brasília, em 2005, onde especialistas de várias instituições selecionaram as 16 espécies de fruteiras nativas descritas neste livro.

O livro possui 17 capítulos contendo informações botânicas, ecológicas, agronômicas e nutricionais e dados sobre técnicas de beneficiamento e aproveitamento para cada espécie.

As informações disponíveis são de grande utilidade para viveiristas, agricultores, ambientalistas, extensionistas, professores, estudantes, associações, cooperativas, comunidades tradicionais e para a agroindústria, entre outros.

1. Espécies de maior relevância para a região Centro-Oeste – 15
2. Abacaxi-do-cerrado – 31
3. Araçá – 47
4. Araticum – 69
5. Baru – 83
6. Buriti – 109
7. Cagaita – 127
8. Cajus do Cerrado – 143
9. Coquinho-azedo – 163
10. Gabiroba – 175
11. Jatobá-do-cerrado – 185
12. Jenipapo – 199
13. Mangaba – 221
14. Maracujá-do-cerrado – 247
15. Murici – 265
16. Pequi – 277
17. Pera-do-cerrado – 313

Editores Técnicos: Roberto Fontes Vieira, Tânia da Silveira Agostini-Costa, Dijalma Barbosa da Silva, Sueli Matiko Sano e Francisco Ricardo Ferreira
Ano: 2010
Número de Páginas: 322
Tamanho: 16 x 22 cm
Editora: Embrapa
Acabamento: Brochura
ISBN: 978-85-7383-482-6


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