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ESTRATÉGIAS PARA PRODUÇÃO DE CAFÉ COM QUALIDADE E SUSTENTABILIDADE

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Descrição

Trata-se de uma obra dividida em capítulos, escritos por eminentes especialistas da área de café de diversas instituições de ensino e pesquisa do país. As estratégias de produção de café com qualidade e sustentabilidade que compõem essa obra são: produção de mudas de café por via clonal em cultura de tecidos, variedades de café adaptadas as diversas condições de clima e solo, o adensamento de plantas como opção para pequenos produtores visando aumento da produtividade por área cultivada, produção de café com compostos orgânicos, mecanização da colheita de café para regiões de montanha com a zona da mata, região serrana do Espírito Santo e região ondulada do sul de Minas, tecnologia de aplicação de defensivos, com máquinas adaptadas as regiões de montanha, custo e eficiência dos processos de secagem do café. Há também uma parte dedicada a produção de café no sistema agro-florestal e envolvimentos com o meio ambiente e a qualidade do café. Os capítulos apresentam tecnologias modernas que podem ser empregadas diretamente pelos produtores de café.

1. PERSPECTIVAS PARA O MERCADO DE CAFÉ – 1
2. PRODUÇÃO DE CLONES DE CAFÉ ARÁBICA – 13
3. ADUBAÇÃO ORGÂNICA DE CAFEZAIS – 33
4. FATORES EDÁFICOS DE CAFEZAIS ARBORIZADOS: PROCESSO DE APRENDIZADO CONTÍNUO COM AGRICULTORES FAMILIARES – 63
5. DESEMPENHO DAS VARIEDADES DE CAFÉ ARÁBICA NAS DIFERENTES REGIÕES DO ESTADO DE MINAS GERAIS: PRODUTIVIDADE, QUALIDADE, RESISTÊNCIA A DOENÇAS E ESTIAGEM – 85
6. DESEMPENHO DA COLHEITA MECANIZADA DO CAFÉ E CUSTO OPERACIONAL – 129
7. CONTROLE QUÍMICO DA FERRUGEM E DA MANCHA DE OLHO PARDO EM CAFEEIRO IRRIGADO VIA GOTEJO – 151
8. TECNOLOGIA DE APLICAÇÃO DE DEFENSIVOS AGRÍCOLAS EM CAFÉ – 165
9. CUSTOS DE COLHEITA, SECAGEM E ARMAZENAGEM DO CAFÉ NA FAZENDA – 219
10. POTENCIAL DOS RECURSOS NATURAIS PARA ATENDER À ATUAL E FUTURA DEMANDA DA INDÚSTRIA NACIONAL DE FERTILIZANTES E CORRETIVOS – 249
11. PRÁTICAS CULTURAIS EMPREGADAS NO CAFÉ CONILON – 277
12. MELHORAMENTO DO CAFÉ CONILON NO ESPÍRITO SANTO – 311

Editores: Laércio Zambolim, Eveline Teixeira Caixeta e Eunize Maciel Zambolim
Ano: 2010
Número de Páginas: 332
Tamanho: 15,5 x 22,5 cm
Acabamento: Brochura
ISBN: 978-85-600272-8-6


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