Descrição

A cebola pertence à espécie Allium cepa e é considerada, entre as hortaliças, uma das mais antigas e difundidas em todo o mundo. Foi introduzida no Brasil pelos portugueses e, atualmente, destaca-se como a terceira hortaliça mais cultivada no país. A espécie é importante fonte de flavonóis, notadamente a quercitina, que atua no combate a radicais livres no organismo, além de importante fonte de vitaminas e minerais.

Cebola: do plantio à colheita é um livro técnico destinado a profissionais envolvidos com esse agronegócio. Foi escrito por especialistas e contempla os mais recentes avanços na cadeia produtiva dessa hortaliça. Os tópicos detalhadamente abordados nesta obra são: socioeconomia, exigências climáticas e ecofisiologia, preparo do solo e plantio, adubação, cultivares, manejo de pragas, doenças, irrigação, plantas daninhas e colheita e pós-colheita. É, portanto, obra indispensável àqueles que desejam se manter atualizados, quanto às técnicas para produção dessa espécie.

A você, leitor, desejamos que esta obra seja útil e ajude nos desafios da produção da cebola. Boa leitura!

1. A cultura – 9
2. Exigências climáticas e ecofisiologia – 19
3. Preparo do solo e plantio – 41
4. Correção do solo e adubação – 58
5. Cultivares – 78
6. Manejo de pragas – 106
7. Manejo de doenças – 126
8. Manejo de irrigação – 156
9. Manejo de plantas daninhas – 179
10. Colheita, pós-colheita e comercialização – 201

Editores: Carlos Nick e Aluízio Borém
Ano: 2018
Número de Páginas: 216
Tamanho: 15 x 22 cm
Editora: UFV
Acabamento: Brochura
ISBN: 978-85-7269-565-7