Descrição

A cafeicultura orgânica é hoje uma das principais alternativas agrícolas e com grande potencial de crescimento no Brasil. Esse potencial é aumentado pela preferência no consumo de cafés finos, nos quais o orgânico se enquadra perfeitamente. Houve um incremento significativo nos últimos anos na produção de bebidas em cápsulas no processamento industrial, sendo mais uma opção de mercados aos cafeicultores orgânicos.

O objetivo dessa publicação é apresentar os principais métodos de produção dentro da legislação orgânica, para os produtores possam obter melhor produtividade e sanidade.

Esta publicação é indispensável para qualquer técnico, cafeicultor ou estudante, pois demonstra passo a passo, de maneira simples e prática, como é feita as operações e os princípios que regem o sistema de produção orgânica.

Apresentação – 3
1. Introdução ao sistema orgânico – 5
2. Potencial do Café orgânico – 12
3. Certificação orgânica – 15
4. Condições de clima e solo – 29
5. Espécies, variedades e cultivares de café – 41
6. Formação de mudas – 45
7. Preparo do terreno – 54
8. Correção do terreno – 57
9. Nutrição e adubação – 66
10. Plantio das mudas – 76
11. Tratos culturais – 81
12. Controle de pragas e doenças – 84
13. Colheita do Café – 102
14. Seleção e beneficiamento – 105
15. Bibliografia consultada – 111

Anexo 1: Substâncias permitidas e proibidas – 112
Anexo 2: Cuidados nos manuseios defensivos – 116
Preparo da Calda Viçosa no tanque – 120

Autor: Sílvio Roberto Penteado
Ano: 2021
Número de Páginas: 46120
Tamanho: 16 x 22 cm
Editora: Via Orgânica
Acabamento: Brochura
ISBN: 9788590780004