Descrição

O livro Tecnologias de Produção e Usos da Soja foi descrito em 22 capítulos, por 34 autores, com formação teórica e prática em suas respectivas áreas de conhecimento. O público alvo são estudantes de agronomia, ciências biológicas, economia doméstica, engenharia agrícola e ambiental e zootecnia, técnicos agropecuários, pós-graduação em fitotecnia, genética e melhoramento, economia doméstica, engenharia agrícola, entomologia, fitopatologia, microbiologia agrícola e zootecnia e, também, engenheiros agrônomos, pesquisadores, extensionistas, empresários, produtores e demais pessoas interessadas em soja para produção de sementes, grãos, para consumo humano, alimentação animal e biodiesel.

O livro contém assuntos tais como origem, evolução e importância econômica, morfologia, crescimento e desenvolvimento, luz, umidade e temperatura, manejo e conservação do solo, nutrição mineral e fertilidade do solo, fixação biológica de nitrogênio e inoculação com Bradyrhizobium, sistemas de cultivo, cultivares, manejo da cultura, manejo de plantas daninhas, manejo integrado das pragas, doenças e seu controle, produção de sementes, irrigação, colheita, secagem e armazenamento, legislação fitossanitária brasileira, registro e proteção de cultivares, composição, valor nutricional e propriedades funcionais, soja e seus derivados na alimentação humana, aves, suínos e ruminantes e biodiesel.

Prefácio – ix

1. Origem, Evolução e Importância Econômica – 1
2. Morfologia, Crescimento e Desenvolvimento – 7
3. Luz, Umidade e Temperatura – 17
4. Manejo e Conservação do Solo – 29
5. Nutrição Mineral e Fertilidade do Solo – 41
6. Fixação Biológica de Nitrogênio e Inoculação com Bradyrhizobium – 59
7. Sistemas de Cultivo – 71
8. Cultivares – 77
9. Manejo da Cultura – 93
10. Manejo de Plantas Daninhas – 101
11. Manejo Integrado das Pragas – 119
12. Doenças e seu Controle – 133
13. Produção de Sementes – 157
14. Irrigação – 175
15. Colheita, Secagem e Armazenamento – 197
16. Legislação Fitossanitária Brasileira – 209
17. Registro e Proteção de Cultivares – 235
18. Composição, Valor Nutricional e Propriedades Funcionais – 247
19. Soja e seus Derivados na Alimentação Humana – 261
20. Soja e seus Derivados na Alimentação de Aves e Suínos – 273
21. Soja na Alimentação de Ruminantes – 291
22. Biodiesel – 303

Editor: Tuneo Sediyama
Ano: 2009
Número de Páginas: 314
Tamanho: 16 x 23 cm
Editora: Mecenas
Acabamento: Brochura
ISBN: 978-85-89687-08-9