Descrição

Considerada uma planta originária da América do Sul, o abacaxizeiro era cultivado pelos indígenas, que lhe conferiram este nome em decorrência do odor agradável exalado pela fruta. Tomou-se uma cultura de expressão comercial nas últimas décadas, sendo mais cultivada por pequenos produtores, com a utilização de mão de obra familiar.

Ainda são poucos os cultivares para fins comerciais. Na produção mundial destaca-se o cultivar Smooth Cayenne e, na brasileira, o Pérola. A planta pode até parecer rústica, mas demanda uma série de cuidados e tratos, destacando-se o manejo da nutrição, da irrigação e de pragas e doenças. Estas últimas, mais recentemente, têm-se constituído em fator limitante do cultivo do abacaxi em algumas áreas do País, ocasionando redução da produtividade e elevação do custo de produção.

Buscamos colocar nesta obra informações, das mais antigas às mais recentes, para fundamentar o conhecimento de estudantes, produtores, técnicos e pesquisadores da cultura no País. Esperamos assim que as informações aqui contidas fiquem lembradas por todos, assim como a música-tema do abacaxi no Brasil: “Vem pra cá, é abacaxi de Marataízes, olha que beleza de fruta selecionada. E abacaxi, mas é abacaxi do bom, é doce... doce... doce... parece que tem mel. Vem pra cá para senhora comprar abacaxi, vem pra cá para a senhora ver que beleza ”.

Este livro destina-se a estudantes de agronomia e a técnicos interessados na produção de abacaxi. A obra aborda as mais recentes tecnologias para esta cultura e é, portanto, fonte essencial de informações para o seu cultivo eficiente e sustentável. Abacaxi - do plantio à colheita foi escrito pelos mais renomados professores e pesquisadores da espécie no Brasil.

1. A cultura – 9

2. Exigências edafoclimáticas, ecofisiologia e botânica – 16

3. Cultivares – 40

4. Propagação, preparo do solo e plantio – 53

5. Adubação e nutrição mineral – 74

6. Tratos culturais – 93

7. Indução artificial da floração – 112

8. Manejo de pragas – 121

9. Manejo de doenças – 141

10. Manejo da irrigação – 163

11. Colheita, comercialização e qualidade do abacaxi - 184


Editores: Carlos Eduardo Magalhães dos Santos e Aluízio Borém
Ano: 2019
Número de Páginas: 202
Tamanho: 15 x 22 cm
Editora: UFV
Acabamento: Brochura
ISBN: 978-85-7269-593-0