Descrição

As hortaliças são reconhecidas como alimentos essenciais à boa saúde e são cultivadas de norte a sul no Brasil. O melhoramento genético destas espécies foi iniciado no país em 1930 e hoje já acumula muitos casos de sucesso. Este livro, escrito pelas maiores autoridades nacionais, relata o melhoramento de hortaliças no Brasil e descreve os principais métodos, técnicas e estratégias de desenvolvimento de novas variedades de Abóboras, Alface, Batata, Berinjela, Brássicas, Cebola, Cenoura, Melancia, Melão, Pepino, Pimentão, Pimentas e Tomate. É, portanto, obra essencial a todo produtor, sementeiro e melhorista destas espécies.

1. Melhoramento de hortaliças no Brasil – 9
2. Melhoramento de abóbora, abobrinha e moranga – 61
3. Melhoramento de alface – 95
4. Melhoramento de batata – 128
5. Melhoramento de berinjela – 158
6. Melhoramento de brócolis e couve-flor – 193
7. Melhoramento de pimentão e pimentas – 221
8. Melhoramento de cebola – 251
9. Melhoramento de cenoura – 283
10. Melhoramento de melancia – 305
11. Melhoramento de melão – 331
12. Melhoramento de pepino – 364
13. Melhoramento de tomate – 396
14. Melhoramento de tomate para processamento industrial – 432

Editores: Carlos Nick e Aluízio Borém
Ano: 2016
Número de Páginas: 464
Tamanho: 15 x 22 cm
Editora: UFV
Acabamento: Brochura
ISBN: 978-85-7269-551-0