Descrição

A união da nutrição e do exercício para melhor desempenho físico e melhor resposta ao treinamento. Este livro aborda temas relacionados com digestão e absorção de nutrientes, energia e metabolismo, alimentos corretos e suplementos e seus efeitos no corpo.

Fundamentado em evidências, Nutrição para o Esporte e o Exercício traz as mais recentes pesquisas na área e inclui novos tópicos e imagens de alta qualidade. Além disso, oferece novos conteúdos sobre como obter a composição corporal ideal para a saúde e como otimizar a atividade física e o desempenho esportivo, por meio de recomendações e diretrizes atualizadas.

Parte 1 Nutrientes dos Alimentos: Estrutura, Função, Digestão, Absorção e Assimilação

Parte 2 Bioenergética dos Nutrientes Durante o Exercício e o Treinamento

Parte 3 Nutrição Ideal para a Pessoa Fisicamente Ativa

Parte 4 Termorregulação e Balanço Hídrico durante o Estresse Térmico

Parte 5 Suplementos Ergogênicos

Parte 6 Composição Corporal, Controle de Peso e Transtornos Alimentares

Apêndice A Avaliação da Ingestão Energética e de Nutrientes: Diário Alimentar de 3 Dias

Apêndice B Composição Corporal Característica de Atletas de Diferentes Esportes

Apêndice C Registro de Atividade Física de 3 Dias

Índice Alfabético


Autores: William McArdle, Frank Katch e Victor Katch
Ano: 2021
Número de Páginas: 624
Tamanho: 21 x 28 cm
Editora: Guanabara Koogan
Acabamento: Brochura
ISBN: 9788527737449