Descrição

Este volume da coleção Lucrando com a Pecuária de Corte tem a rara virtude do equilíbrio. Por um lado, destaca-se o seu conteúdo tecnológico, rico de conceitos e recomendações especialmente destinados a quem quer trilhar o caminho da pecuária moderna.

Por outro lado, destaca-se o seu conteúdo econômico, que prima pelo rigor das análises sobre o sistema de engorda a pasto, em sua forma exclusiva e em sua forma integrada à recria e à cria. Esses conteúdos são harmoniosamente articulados por Sylvio Lazzarini e sua equipe técnica, nesta obra, permitindo tal conjugação formular propostas concretas para a condução de uma pecuária eficiente e lucrativa, capaz de oferecer aos consumidores finais produtos com a chancela de qualidade.

INTRODUÇÃO – 21

CAPÍTULO I - O QUE É ENGORDA? – 25

CAPÍTULO II - OS TABUS DA ENGORDA E A SELEÇÃO DE FAZENDAS – 31
Tabus – 32
Na hora de escolher fazendas – 37
Região – 38
Fertilidade e potencial do solo – 44
Disponibilidade de água – 45
Outros fatores – 45

CAPÍTULO III - A ESCOLHA CERTA DOS ANIMAIS PARA ENGORDA – 47
Novos nomes aos bois – 48
Critérios de seleção de animais – 49
Grau de estrutura corporal – 50
Condição corporal – 53
Idade e peso vivo – 55
Sexo – 59
Castração – 64
Raça – 63

CAPÍTULO IV - A ALIMENTAÇÃO A PASTO – 67
Produtividade do animal a pasto – 69
Maior produtividade das pastagens – 74
Escolha da espécie forrageira – 76
Melhoria da fertilidade do solo – 80
Para instalar as pastagens – 80
Manejo conforme o sistema – 84
Manutenção da engorda na seca – 88
Vedação das pastagens – 89
Suplementação com volumosos – 93
Culturas de inverno – 95
Uso de resíduos e concentrados – 96
Irrigação – 96
Mineralização e fim dos tabus – 97

CAPÍTULO V - A ALTERNATIVA DO SEMICONFINAMENTO – 105
Resultados de campo – 107
Cuidados básicos a serem adotados – 108

CAPÍTULO VI - MANEJO DA SAÚDE ANIMAL NA ENGORDA – 111
Vacinações – 112
Contra a febre-aftosa – 112
Contra o carbúnculo sintomático – 113
Vermifugações – 113
Controle de parasitos externos – 114
Carrapatos – 114
Berne – 115
Mosca-do-chifre – 115

CAPÍTULO VII - ABATE E QUALIDADE DA CARCAÇA – 117
O transporte – 119
O abate – 123
Aspectos da carcaça bovina – 127
A porção comestível – 129
Ao consumidor, a qualidade – 132

CAPÍTULO VIII - AS BOAS ESTRATÉGIAS PARA A ENGORDA A PASTO – 135
Para reduzir a idade de abate – 136
A venda na entressafra – 137
Integração da engorda – 138
Informação, insumo essencial – 140

CAPÍTULO IX - O CONTROLE DA PRODUÇÃO E DOS CUSTOS – 141
Estabelecimento de Índices técnicos e econômicos – 142
Estabelecimento de padrões – 143
Comparação entre índices e padrões – 144
Ação corretiva – 144
Avaliação econômica – 145

PARA SABER MAIS – 161

Autor: Sylvio Lazzarini
Ano: 2017
Número de Páginas: 164
Tamanho: 16 x 23 cm
Editora: Aprenda Fácil
Acabamento: Brochura
ISBN: 978-85-8366-091-0