Descrição

A 2ª edição deste livro apresenta soluções para se produzir plantas medicinais de alta qualidade, e que agregue práticas da agricultura orgânica, possibilitando, dessa forma, uma produção racional, com equilíbrio e respeito aos ecossistemas. Ainda, concilia métodos de cultivo, colheita e beneficiamento dessas plantas de acordo com normatização sanitária vigente no território nacional.

Os autores propõem um módulo básico de cultivo em que dimensiona a horta juntamente com o secador de plantas, visando a obtenção de plantas de alta qualidade, por meio do planejamento do plantio, tratos culturais, colheita e beneficiamento. Este módulo proposto é adequado aos pequenos produtores que buscam a diversificação de sua produção.

O livro reúne informações necessárias para se produzir economicamente plantas medicinais para uso doméstico e comercialização, utilizando práticas reconhecidas da agricultura orgânica. Apresenta, ainda, fichas técnicas das principais plantas cultivadas, que auxiliarão na programação e no início das atividades. Além de orientar quanto à dosagem diária de chás e formas de preparo.

INTRODUÇÃO – 11

1. PRINCÍPIOS ATIVOS – 15

2. PLANEJAMENTO DA PRODUÇÃO – 19

3. CULTIVO ORGÂNICO DE PLANTAS MEDICINAIS – 25
3.1. Irrigação – 26
3.2. Preparo de solo – 26
3.3. Adubação orgânica – 27
3.3.1. Compostagem – 27
3.3.1.1. Materiais que podem ser usados para fazer o composto – 28
3.3.1.2. Preparo da pilha de compostagem – 28
3.3.1.3. Irrigações – 29
3.3.1.4. Cuidados na compostagem – 30
3.3.2. Aplicação de composto orgânico – 32
3.3.3. Utilização de biofertilizantes líquidos – 33
3.3.3.1. Tipos de biofertilizantes – 33
3.3.3.2. Modo de Preparar e Utilizar os biofertilizantes – 34
3.3.4. Adubação verde – 39
3.4. Plantio – 40
3.4.1. Aquisição de matrizes e identificação das espécies – 40
3.4.2. Produção de mudas – 42
3.4.2.1. Produção de mudas por sementes – 43
3.4.2.2. Produção de mudas por estacas – 44
3.4.2.3. Divisão de touceiras – 44
3.4.2.4. Estolão – 45
3.4.3. Plantio – 45
3.5. Tratos culturais – 47
3.5.1. Irrigação – 47
3.5.2. Rotação de culturas – 47
3.5.3. Cultivares adaptados – 48
3.5.4. Cobertura morta (mulching) – 49
3.5.5. Manejo e controle de plantas invasoras – 50
3.5.6. Manejo e controle alternativo de pragas e doenças – 50
3.5.6.1. Manejo – 50
3.5.6.2. Controle alternativo de pragas e doenças – 52
3.5.6.2.1. Inseticidas – 52
3.5.6.2.2. Fungicidas e Viricidas para Cultivo Orgânico – 55
3.5.6.2.3. Controle Biológico – 58
3.5.6.3. Pragas e doenças que ocorrem em algumas espécies medicinais e aromáticas – 59
3.6. Colheita – 60
3.6.1. Cuidados a serem tomados – 61
3.7. Secagem – 65
3.7.1. Cuidados na secagem – 69
3.7.2. Determinação do ponto de interrupção da secagem – 70
3.8. Beneficiamento e armazenamento – 71
3.9. Infraestrutura para secagem, beneficiamento e armazenamento – 72
3.9.1. Infraestrutura necessária para o secador – 73
3.9.2. Infraestrutura necessária para a sala de beneficiamento – 75
3.9.3. Infraestrutura necessária para a sala de armazenamento – 76
3.10. Comercialização – 76
3.11. Legislação – 76
3.12. Certificação de produto orgânico – 77

4. QUALIDADE TOTAL NA PRODUÇÃO DE PLANTAS MEDICINAIS – 79
4.1. Introdução – 80
4.2. O que é Qualidade Total? – 80
4.3. Roteiro para implantação de um Programa de Qualidade Total – 82
4.3.1. Planejamento do programa – 84
4.3.1.1. Definição da missão do empreendimento como produtor orgânico de plantas medicinais – 84
4.3.1.2. Política – 84
4.3.1.3. Definição de objetivos e metas – 85
4.3.1.4. Padronização das atividades – 86
4.3.1.4.1. Fluxograma – 88
4.3.1.5. Educação e treinamento – 95
4.3.1.6. Implantação dos padrões operacionais – 95
4.3.1.7. Controle do processo – 95
4.3.1.8. Ação corretiva – 96
4.3.1.9. Manutenção ou melhoria do processo – 97

5. FICHAS DESCRITIVAS DE ALGUMAS PLANTAS – 99
5.1. Recomendações gerais para uso de plantas – 100
5.2. Formas de preparo e uso – 102
5.3. Indicações terapêuticas – 193
ANEXOS – 197

REFERÊNCIAS – 229

Autores: Maria Luiza Sartório, Celso Trindade, Patrícia Lacerda Resende e José Reis Machado
Ano: 2017
Número de Páginas: 241
Tamanho: 16 x 23 cm
Editora: Aprenda Fácil
Acabamento: Brochura
ISBN: 978-85-8366-088-0