Descrição

Orientação técnica sobre o cultivo das principais hortaliças comerciais, seja no sistema ecológico, como no orgânico. Apresenta entre outros assuntos: escolha e preparo da área e solo; cultivares, época de plantio, fases da implantação, condução, tipos de mudas, adubação orgânica, irrigação, comercialização e controle alternativo de pragas e doenças..

* Alface, almeirão, agrião e chicória
* Couve, couve-flor, brócolis e repolho.
* Abobrinha, abóbora, melancia e pepino.
* Cenoura, cará, mandioca, aspargo e nabo.
* Chuchu, morango, ervilha, vagem e quiabo.
* Batata doce, mandioquinha e rabanete.
* Cebola, alho, pimenta, cebolinha e salsa.
* Batata, pimentão, berinjela e jiló.
* Milho verde e morango.
* Capítulo especial: tomate.

São mais de 35 hortícolas com todos os detalhes. Recomendado para técnicos, produtores, e demais interessados na agricultura ecológica e orgânica.

Apresentação – 3
1. Conheça a Agricultura Ecológica – 7
2. Certificação Orgânica – 11
3. Manejo do Solo – 15
4. Produção de Mudas - 23
5. Correção do Solo – 29
6. Adubação das Hortaliças – 33
7. Plantio das Hortaliças – 43
8. Irrigação – 47
9. Proteção Ecológica das Plantas – 55
10. Colheita das Hortaliças – 72
11. Cultivo Protegido – 75
12. Principais Hortaliças – 83
Abóbora e moranga – 83
Abobrinha – 93
Alcachofra – 197
Alface – 100
Agrião – 113
Alho – 115
Alho Poró – 120
Almeirão – 122
Aspargo – 124
Batata – 126
Batata doce – 136
Berinjela – 145
Beterraba – 149
Brócolos – 151
Cará e Inhame – 157
Cebola – 163
Chicória/escarola – 175
Chuchu – 177
Couve – 181
Couve-flor – 183
Ervilha grãos e vagem – 188
Jiló – 180
Mandioca – 192
Mandioquinha – 200
Melancia – 204
Milho Verde – 206
Morango – 208
Nabo – 212
Pepino – 214
Pimentão – 218
Pimenta Hortícula – 223
Plantas condimentares – 224
Quiabo – 228
Rabanete – 235
Repolho – 238
Rúcula – 245
Tomate – 244

Anexo 1 Perguntas e Respostas sobre o Cultivo Orgânico de hortaliças – 273

Anexo 2: Resumo do Debate sobre o Cultivo Orgânico do Tomate – 279

13. Bibliografia Consultada – 283


Autor: Sílvio Roberto Penteado
Ano: 2020
Número de Páginas: 280
Tamanho: 16x 23 cm
Editora: Via Orgânica
Acabamento: Brochura
ISBN: 9788590788270