Descrição

A busca por uma maior eficiência no cultivo de organismos aquáticos é, sem dúvida, um dos temas atuais de grande importância no cenário da aqüicultura nacional e internacional.

Inquestionáveis avanços já foram alcançados, e é isso que a publicação reflete. Além de ser oportuna sob uma perspectiva abrangente, é mais um dos méritos a ser atribuído ao grupo que a elaborou.

A publicação é resultado da decisão de um grupo de pesquisadores em descrever as práticas que estão sendo adotadas para a implementação de uma aqüicultura saudável e sustentável, que impõe um novo estilo de cultivar. Requer a preocupação permanente com a prevenção. E é por isso inovador nas práticas que propõe: prevenção e manejo sanitário. É o desafio com o que antecede; é a pretensão de garantir condições mínimas e necessárias para dar maior efetividade ao cultivo.

O livro contém um conjunto expressivo de informações técnicas traduzidas em termos práticos, recomendações indispensáveis elaboradas com rigor; aborda desde a toxicologia aquática também como uma ferramenta para análises complementares e finaliza com o controle da qualidade do pescado - produto final a ser consumido pela sociedade.

Parte I - MICROBIOLOGIA E PATOLOGIA DE ORGANISMOS AQUÁTICOS
1. Enfermedades Bacterianas y Víricas de Peces Marinos – 03
2. Mecanismos de Resistência a Doenças em Crustáceos – 51
3. Estresse em Peixes - Ajustes Fisiológicos e Distúrbios Orgânicos – 75
4. Hematologia de Peixes Brasileiros – 89
5. Patología de Tilapias: Una Reseña General – 121
6. Aspectos Gerais da Patologia das Parasitoses de Peixes Marinhos – 143

Parte II - PARASITOS DE ORGANISMOS AQUÁTICOS
7. Microrganismos Parasitos de Animais Aquáticos da Amazônia – 159
8. Parasitos de Peixes de Águas Continentais – 179
9. Parasitologia de Peixes Marinhos na América do Sul: Estado Atual e Perspectivas – 199
10. Ciclos Biológicos Dulceacuícolas de Digenea (Trematoda) y Proteocephalidea (Cestoda) – 217

Parte III - TOXICOLOGIA AQUÁTICA
11. Fundamentos de Toxicologia Aquática – 263
12. Análises Complementares Obtidas a Partir de Testes de Toxicidade Aquática – 273
13. Toxicidade Aquática: Considerações Sobre Normas e Legislação para Implementação de Ensaios e Credenciamento de Laboratórios – 285

Parte IV - MANEJO SANITÁRIO EM AQÜICULTURA
14. Manejo Sanitario en el Cultivo de Camaron – 301
15. Manejo Sanitário na Piscicultura – 323
16. Manejo Sanitário no Cultivo de Rã – 333

Parte V - TRATAMENTOS APLICADOS EM ORGANISMOS AQUÁTICOS
17. Cuidados Básicos e Alternativas no Tratamento de Enfermidades de Peixes na Aqüicultura Brasileira – 357
18. Efeito da Vitamina C, da Vitamina E, do Cloreto de Sódio e da Formalina na Ocorrência de Ectoparasitos em Tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) – 371
19. Emprego do Tratamento Homeopático nos Organismos Aquáticos – 383
20. Control y Prevención de Streptococcus en Peces Mediante Vacunación – 399

Parte VI - CONTROLE DE QUALIDADE DO PESCADO
21. Qualidade do Pescado – 415

Autores: Maria José Tavares Ranzani-Paiva, Ricardo Massato Takemoto e Maria de los Angeles Perez Lizama
Ano: 2004
Número de Páginas: 426
Tamanho: 17 x 24 cm
Editora: Varela
Acabamento: Brochura
ISBN: 978-85-8551-974-2