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CULTIVO E UTILIZAÇÃO DA ALFAFA NOS TRÓPICOS

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Descrição

A alfafa é uma das mais importantes plantas forrageiras, por reunir características especiais, como alta produtividade, elevado teor proteico, boa palatabilidade, alta digestibilidade, capacidade de fixar nitrogênio atmosférico no solo e baixa sazonalidade na produção de forragem.

A planta é originária da Ásia Central e ao longo dos anos expandiu-se para várias regiões do mundo. Foi levada inicialmente para a Europa e mais tarde para a América do Sul e para a América do Norte.

No Hemisfério Norte, o maior produtor são os Estados Unidos da América, que representam, também, a maior produção mundial. No Hemisfério Sul, o maior produtor é a Argentina, que é o segundo maior produtor mundial. Entretanto, a forma de utilização dessa forrageira varia de país para país. Aproximadamente 90% da alfafa é utilizada em condições de pastejo na Argentina, enquanto, nos Estados Unidos, o uso mais habitual é na forma de feno.

Nas regiões Sudeste, Sul e Centro-Oeste do Brasil, nos últimos anos tem-se observado aumento na demanda de informações sobre alimentos volumosos de alto valor nutritivo, capazes de atender às necessidades nutricionais dos rebanhos leiteiros em sistemas intensivos de produção. Em razão de sua alta qualidade como alimento volumoso, a inserção da alfafa nestes sistemas permite diminuir a quantidade de concentrado na dieta dos animais, contribuindo, assim, para reduzir os custos de produção da pecuária leiteira.

Apesar de todos os atributos desejáveis da planta, as dificuldades para expansão da cultura da alfafa no Brasil, vão desde o desconhecimento de cultivo, passando pelos aspectos de fertilidade de solo, de irrigação, de produção de sementes, de controle de plantas daninhas, de seleção de material mais adaptado às nossas condições edafoclimáticas e, principalmente, de desconhecimento do manejo da cultura para utilização sob pastejo.

Com o objetivo de reunir conhecimentos atuais disponíveis em várias fontes, foi com grande satisfação que a Embrapa Pecuária Sudeste juntou esforços com o Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuária (INTA - Argentina), o Centro Nacional de Pesquisa de Gado de Leite (Embrapa Gado de Leite), a Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), a Universidade Federal de Lavras (UFLA), a Universidade Federal de Viçosa (UFV), a Universidade Estadual Paulista (UNESP - Jaboticabal) e a Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ- Piracicaba), para viabilizar a publicação do livro Cultivo e Utilização da Alfafa nos Trópicos.

Este livro, em seus 16 capítulos, aborda informações desde o plantio até a utilização da forragem, seja na forma de feno, ou de silagem, ou cortada e fornecida no cocho ou em pastejo, oferecendo informações e apresentando soluções de como melhor utilizar a alfafa na dieta de vacas leiteiras. Os editores, em nome da Embrapa Pecuária Sudeste e dos autores, sentem-se honrados em trazer sua parcela de contribuição neste livro, com a certeza de que os ensinamentos nele contidos contribuirão para inserir a alfafa em sistemas sustentáveis de produção de leite no País.

Capítulo 1 - Morfologia da alfafa – 15

Capítulo 2 - Cultivo e estabelecimento da alfafa – 37

Capítulo 3 - Controle de plantas daninhas em alfafa – 53

Capítulo 4 - Correção do solo, estado nutricional e adubação da alfafa – 95

Capítulo 5 - Manejo de irrigação em alfafa – 139

Capítulo 6 - Genética quantitativa e métodos de melhoramento em alfafa – 171

Capítulo 7 - Cultivares de alfafa - 205

Capítulo 8 - Produção de sementes de alfafa – 227

Capítulo 9 - Doenças na cultura da alfafa – 259

Capítulo 10 - Pragas na cultura da alfafa – 287

Capítulo 11 - Conservação da forragem de alfafa – 317

Capítulo 12 - Utilização da alfafa em pastejo para alimentação de vacas leiteiras – 359

Capítulo 13 - Utilização da alfafa na alimentação de equinos – 393

Capítulo 14 - Análise econômica da utilização de alfafa em sistemas de produção de leite – 409

Capítulo 15 - Análises estatísticas utilizadas em dados de alfafa – 435

Capítulo 16 - Prioridades de pesquisa e futuro da alfafa no Brasil - 455

Editores: Reinaldo de Paula Ferreira, Joaquim Bartolomeu Rassini, Armando de Andrade Rodrigues, Alfredo Ribeiro de Freitas, Artur Chinelato de Camargo e Fernando Campos Mendonça
Ano: 2008
Número de Páginas: 469
Tamanho: 21 X 30 cm
Editora: Embrapa
Acabamento: Brochura
ISBN: 978-85-86764-14-1


CNPJ: 96.631.353/0001-69 - Email: pldlivros@uol.com.br - Fone: (19) 3421 7436 - Fone: 3423 3961 - Piracicaba/SP

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