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GERMINAÇÃO PRÉ-COLHEITA EM TRIGO

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Descrição

O livro foi organizado em cinco capítulos que tratam da composição protéica dos grãos, do acúmulo de proteína nos grãos em função da disponibilidade nutricional e hídrica, da dormência e a germinação em pré-colheita, da duração do período de crescimento dos grãos em trigo e o potencial de rendimento de grãos.

Com tabelas e gráficos essa edição pretende contribuir com informações sobre a base ecofisiológica que sustentam a qualidade primária do trigo, à luz da literatura consultada podendo ajudar os estudantes e profissionais na tomada de decisão (prática de manejo) para obtenção de um produto primário de melhor qualidade.

Capítulo 1 - Introdução ao problema da germinação pré-colheita em trigo no Brasil – 11

Capítulo 2 - Aspectos gerais da germinação pré-colheita e seu controle genético – 21

Capítulo 3 - Germinação e dormência – 137

Capítulo 4 - Aspectos bioquímico-fisiológicos relacionados à germinação pré-colheita em trigo – 181

Capítulo 5 - Enzimas de trigo: sua presença na germinação e possíveis implicações na qualidade tecnológica – 231

Capítulo 6 - Determinação da germinação pré-colheita em trigo – 291

Capítulo 7 - Uso de trigo como ingrediente de rações para animais - 309

Editores: Gilberto R. Cunha e João Leonardo F. Pires
Ano: 2004
Número de Páginas: 319
Tamanho: 16 X 21 cm
Editora: Embrapa
Acabamento: Brochura
ISBN: 85-7574-012-1


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