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PALMEIRAS PARA PRODUÇÃO DE PALMITO: juçara, pupunheira e palmeira real

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Descrição

Nas últimas décadas, o aumento das restrições legais e econômicas ao extrativismo tem favorecido o interesse por palmitos cultivados.

Esta publicação aborda as espécies que representam uma alternativa sustentável para a agricultura familiar, procurando viabilizar soluções para a produção de palmito no Sul do Brasil.

Capítulo 1 - O Agronegócio do Palmito no Brasil – 15

Capítulo 2 - Cultivo da Juçara para Produção de Palmito – 23

Capítulo 3 - Cultivo da Pupunheira para Produção de Palmito – 39

Capítulo 4 - Cultivo da Palmeira Real para Produção de Palmito – 65

Capítulo 5 - Material Genético das Palmeiras Produtoras de Palmito – 79

Capítulo 6 - Irrigação em Palmeiras para Palmito – 95

Capítulo 7 - Doenças das Palmeiras - Pupunheira, Juçara e Palmeira Real, para Palmito – 105

Capítulo 8 - Manejo Fitossanitários em Viveiros – 121

Capítulo 9 - Pragas Potenciais para as Palmeiras com fins de Produção de Palmito – 129

Capítulo 10 - Segurança Alimentar no Processamento de Palmito Fresco e em Conserva - 167

Editores: Álvaro Figueiredo dos Santos, Cirino Corrêa Júnior e Edinelson José Maciel Neves
Ano: 2008
Número de Páginas: 190
Tamanho: 17 X 23 cm
Editora: Embrapa
Acabamento: Brochura
ISBN: 978-85-89281-21-8


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