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MUDANÇAS ALIMENTARES E EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL
 
MUDANÇAS ALIMENTARES E EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL     
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Descrição
Capitaneado pelas autoras Rosa Wanda Diez-Garcia e Ana Maria Cervato-Mancuso e escrito com a colaboração de competentes profissionais de diversas regiões do país, a proposta deste livro é dar visibilidade aos aspectos da nutrição relacionados com o processo educativo, necessários para a promoção das mudanças alimentares.

Esta segunda edição de Mudanças Alimentares e Educação Alimentar e Nutricional ganhou novo projeto gráfico e texto revisado, ampliado e atualizado em função da produção científica e de políticas recentes. Entre as novidades, destaca-se a inclusão de diversos temas que se fazem relevantes e urgentes na formação dos profissionais da área da saúde que trabalham com aspectos educativos da alimentação e nutrição, respondendo a inquietações e desafios atuais, a partir de experiências consolidadas e inovadoras, realizadas por grupos de pesquisadores da área da nutrição.

Parte 1 - Fundamentos Teóricos
Parte 2 - Políticas e Programas em Educação Alimentar e Nutricional
Parte 3 - Contextualização das Práticas Alimentares
Parte 4 - Aspectos Teórico-práticos da Intervenção Alimentar e Nutricional
Parte 5 - Relato de Experiências em Educação Alimentar e Nutricional
Parte 6 - Técnicas, Estratégias e Tecnologias

Índice Alfabético

Autoras: Rosa Wanda Diez-Garcia e Ana Maria Cervato-Mancuso
Ano: 2017
Número de Páginas: 388
Tamanho: 21 x 28 cm
Editora: Guanabara Koogan
Acabamento: Brochura
ISBN: 978-85-2773-127-0
Prazo de entrega
Prazo de entrega: Sedex de 03 a 05 dias úteis e PAC de 05 a 15 dias úteis
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