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  LIVROS TÉCNICOS >>> Nutrição
 
NUTRIÇÃO PARA O ESPORTE E O EXERCÍCIO
 
NUTRIÇÃO PARA O ESPORTE E O EXERCÍCIO     
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Descrição
Nutrição para o Esporte e o Exercício foi elaborado com o objetivo de reunir nutrição e exercício, tendo como foco o efeito dessa integração no desempenho físico e na resposta ao treinamento. O texto aborda a digestão e a absorção de nutrientes, os impactos da nutrição na energia e no metabolismo e a escolha correta dos alimentos. Além disso, enfatiza o propósito dos suplementos alimentares e nutricionais, bem como os efeitos da nutrição sobre desempenho, composição corporal e controle ponderal.

Esta quarta edição foi bastante aprimorada, a começar pelo texto, que foi totalmente atualizado, de modo a tratar de novos tópicos acerca da nutrição e do exercício, bem como de achados das mais recentes pesquisas. A parte visual também merece destaque: o projeto gráfico foi reformulado, apresentando ilustrações novas e atualizadas para facilitar a explicação e a expansão dos conteúdos abordados.

Destaques desta edição
• Conexões com o passado: boxes que oferecem contribuições de grandes cientistas e pesquisadores dos dois últimos séculos no campo da nutrição para o exercício
• Informações adicionais: boxes com temas relevantes acerca de questões controversas ou curiosas
• Teste seu conhecimento: boxes que permitem ao leitor avaliar seu conhecimento sobre o assunto estudado
• Referências e diretrizes atuais para a ingestão dietética recomendada
• Novas diretrizes acerca do estresse térmico e do exercício infantil e juvenil
• Riscos à saúde e impactos econômicos da obesidade e do sobrepeso
• Características da composição física dos atletas de elite.

PARTE 1 - Nutrientes dos Alimentos | Estrutura, Função, Digestão, Absorção e Assimilação
1. Os Macronutrientes
2. Os Micronutrientes e a Água
3. Digestão e Absorção dos Nutrientes dos Alimentos

PARTE 2 - Bioenergética dos Nutrientes no Exercício e no Treinamento
4. Papel dos Nutrientes na Bioenergética
5. Metabolismo dos Macronutrientes no Exercício e no Treinamento
6. Avaliação da Energia nos Alimentos e Durante a Atividade Física

PARTE 3 - Nutrição Ótima para o Indivíduo Fisicamente Ativo | Como Fazer Escolhas Informadas e Saudáveis
7. Recomendações Nutricionais para o Indivíduo Fisicamente Ativo
8. Considerações Nutricionais para o Treinamento Intenso e a Competição Esportiva
9. Como Fazer Escolhas Sábias no Supermercado

PARTE 4 - Termorregulação e Balanço Hídrico Durante o Estresse Térmico
10. Termorregulação e Balanço Hídrico Durante o Estresse Térmico

PARTE 5 - Supostos Recursos Ergogênicos
11. Avaliação dos Recursos Ergogênicos Farmacológicos e Químicos
12. Avaliação dos Recursos Ergogênicos Nutricionais

PARTE 6 - Composição Corporal, Controle de Peso e Transtornos Alimentares
13. Avaliação da Composição Corporal e Observações Esporte-específicas
14. Balanço Energético, Exercício e Controle do Peso
15. Alimentação Disfuncional

Apêndice A: Avaliação da Ingestão Energética e de Nutrientes | O Diário Alimentar de 3 Dias
Apêndice B: Características de Composição Corporal para Atletas de Diferentes Esportes
Apêndice C: Registro de Atividade Física de 3 Dias

Índice Alfabético

Autores: William D. McArdle, Frank I. Katch e Victor L. Katch
Ano: 2016
Número de Páginas: 600
Tamanho: 21 x 28 cm
Editora: Guanabara Koogan
Acabamento: Brochura
ISBN: 978-85-2772-973-4
Prazo de entrega
Prazo de entrega: Sedex de 03 a 05 dias úteis e PAC de 05 a 15 dias úteis
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