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O QUE É METABOLISMO?
 
O QUE É METABOLISMO?     
  
Por: R$ 39,00 
 
 

   
   
   

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Descrição
Cortar o consumo de carboidratos ajuda a emagrecer? Tomar vitaminas engorda? Realmente existem pessoas com metabolismo mais rápido que outras? Qual a importância de vitaminas e sais minerais? Quando o assunto é metabolismo, há inúmeras perguntas e muitos mitos por aí.

A médica e pesquisadora Alicia Kowaltowski explica, num formato de perguntas e respostas, como os alimentos que comemos são transformados em moléculas essenciais ao nosso organismo e em energia. Com uma abordagem bem fundamentada cientificamente, mas ainda assim de leitura fácil e fluida, ela descreve a regulação do metabolismo por hormônios e fala das principais doenças metabólicas de nossa época: obesidade, diabetes tipo II, dislipidemia, patologias cardiovasculares e neurovasculares, entre outras.

O livro ensina que pessoas com maior rendimento no aproveitamento respiratório dissipam menos energia na forma de calor e têm maior tendência a acumular o excesso de alimentos na forma de gordura. Analisa também o impacto que remédios para emagrecer podem causar no organismo e discute o avanço da pesquisa científica: como organismos-modelo (desde batatas e fermento de pão até animais de laboratório) contribuíram para o estudo de patologias e a criação de medicamentos e porque eles continuam sendo fundamentais nos dias de hoje.

1. Nós somos aquilo que comemos? – 11
2. O que não mata, engorda – 21
3. Mitocôndrias: as baterias das células – 31
4. Com vitaminas e sais minerais – 45
5. Uma breve história do oxigênio, um gás vital, mas tóxico – 53
6. Queimando fosfato – 67
7. São meus hormônios! – 73
8. Doenças metabólicas – 83
9. Um agradecimento aos organismos-modelo – 91
10. Considerações finais: não somos hoje o que fomos ontem – 103

Referências bibliográficas - 107

Autora: Alicia Kowaltowski
Ano: 2015
Número de Páginas: 112
Tamanho: 14 x 21 cm
Editora: Oficina de Textos
Acabamento: Brochura
ISBN: 978-85-7975-197-4
Prazo de entrega
Prazo de entrega: Sedex de 03 a 05 dias úteis e PAC de 05 a 15 dias úteis
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