IMPORTADOS
· Diversos
LIVROS TÉCNICOS
· Administração
· Agronomia
· Biologia - Ecologia
· Direito
· Diversos
· Engenharia Ambiental
· Engenharia Civil
· Engenharia de Alimentos
· Engenharia Florestal
· Entomologia
· Estatística
· Fisiologia Vegetal
· Fitopatologia
· Geologia
· Geoprocessamento
· Irrigação - Hidráulica
· Medicina Veterinária
· Nutrição
· Química
· Técnicas de Pesquisa - Estudos
· Zootecnia
 




FUNDAMENTOS DE ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA
R$ 137,20


  LIVROS TÉCNICOS >>> Química
 
BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL Vol. 1
 
BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL Vol. 1     
De:   
 R$ 125,00
Por: R$ 112,50 
 
Economize:   R$ 12,50

   
   
   

Clique na imagem para ampliá-la
Descrição
Esta edição, revista e ampliada, da série Biotecnologia Industrial, é uma contribuição de grande importância teórica e prática para os múltiplos temas abrangidos pelo assunto. É uma obra toda ela elaborada por autores nacionais, coordenados por quatro professores de vasta experiência, representando a condição atual dos estudos e aplicações subordinados ao campo que dá o título à série. O estudo da Biotecnologia Industrial não deve ser entendido como apenas uma descrição, mais ou menos pormenorizada, de processos biotecnológicos de interesse prático. Em que pesem a necessidade e a importância dessa descrição, não é ela suficiente para formar a almejada estrutura mental do futuro profissional.

Para que o aluno possa, de um lado, compreender o porquê de várias recomendações indispensáveis ao bom andamento das transformações desejadas e, por outro, adquirir uma formação que lhe possibilite enfrentar, racionalmente, questões que poderão se apresentar em sua futura atividade profissional, deve ele possuir um adequado conhecimento de FUNDAMENTOS indispensáveis. Tal é o objetivo primordial deste primeiro volume.

Nove profissionais, pertencentes aos quadros docentes da Universidade de São Paulo e do Centro Universitário do Instituto Mauá de Tecnologia, reuniram, neste volume, tópicos fundamentais de microbiologia, genética, engenharia genética, enzimologia, caminhos metabólicos, cinética e termodinâmica de reações enzimáticas, além de, sucintamente, apresentar as etapas que constituem um processo biotecnológico industrial genérico e apontar alguns exemplos com o único objetivo de dar, ao aluno, uma idéia do campo de atuação da biotecnologia industrial.

1. ELEMENTOS DE MICROBIOLOGIA
1.1. Introdução à Microbiologia
1.2. Morfologia e estrutura
1.3. Nutrição microbiana
1.4. Meios de cultura
1.5. Crescimento microbiano
1.6. Controle dos microrganismos pela ação dos agentes físicos
1.7. Controle pela ação de agentes químicos
Bibliografia

2. TÉCNICAS BÁSICAS EM MICROBIOLOGIA
2.1. Segurança no laboratório
2.2. Preparo de meios de cultura
2.3. Técnicas de assepsia
2.4. Instrumentos do microbiologista
2.5. Métodos de inoculação
2.6. Culturas puras
2.7. Meios de cultura e condições de incubação para anaeróbicos
2.8. Métodos utilizados para quantificar os microrganismos
2.9. Coloração de microrganismos
Referências bibliográficas
Leitura complementar

3. ELEMENTOS DE GENÉTICA DE MICRORGANISMOS
3.1. Introdução
3.2. Mutação
3.3. Recombinação em microrganismos
3.4. Herança extracromossômica em microrganismos
3.5. Considerações finais
Referências bibliográficas

4. ELEMENTOS DE ENGENHARIA GENÉTICA
4.1. Introdução
4.2. Enzimas de restrição: as tesouras moleculares que cortam a molécula de DNA em pontos específicos
4.3. Vetores genéticos: as moléculas de DNA que veiculam a propagação dos fragmentos de DNA de interesse
4.4. Construção da molécula de DNA recombinante: diferentes estratégias
4.5. Expressão da informação genética heteróloga
4.6. Isolamento do gene clonado
4.7. Transformação genética da célula viva: Diferentes sistemas hospedeiros do DNA recombinante
4.8. Questões de segurança e preservação ambiental
Referências bibliográficas
Leitura recomendada

5. ELEMENTOS DE ENZIMOLOGIA
5.1. Introdução
5.2. Estrutura das enzimas
5.3. Ação catalítica das enzimas
5.4. Inibição da atividade enzimática
5.5. Regulação da atividade enzimática
5.6. Influência do meio sobre a atividade enzimática
5.7. Co-fatores e coenzimas
5.8. Medida da atividade enzimática
5.9. Classificação e nomenclatura
Leituras complementares

6. CAMINHOS METABÓLICOS
6.1. Introdução
6.2. Processos de obtenção de energia
6.3. Biossíntese
Referências bibliográficas

7. CINÉTICA DE REAÇÕES ENZIMÁTICAS
7.1. Introdução
7.2. Medida de velocidade
7.3. Influência das concentrações da enzima e do substrato
7.4. Influência da presença de um inibidor
7.5. Influência da temperatura
7.6. Influência do PH
7.7. Comentários finais
Leitura recomendada

8. TERMODINÂMICA DE REAÇÕES ENZIMÁTICAS
8.1. Introdução
8.2. Princípios da termodinâmica
8.3. Os níveis de energia livre
8.4. Energética dos sistemas abertos
Literatura recomendada

9. PROCESSO BIOTECNOLÓGICO INDUSTRIAL GENÉRICO

10. ALGUMAS APLICAÇÕES INDUSTRIAIS
Literatura recomendada

Coordenadores: Walter Borzani, Willibaldo Schmidell, Urgel de Almeida Lima e Eugênio Aquarone
Ano: 2001
Número de Páginas: 288
Tamanho: 17 x 24 cm
Editora: Edgard Blücher
Acabamento: Brochura
ISBN: 978-85-2120-278-3
Prazo de entrega
Prazo de entrega: Sedex de 03 a 05 dias úteis e PAC de 05 a 15 dias úteis
Indique este produto
 
Seu nome:
Seu e-mail:
Nome (para):
E-mail(para):
Comentários:
 
Voltar
vazio

ATRAVESSANDO O VALE DA MORTE
R$ 63,00
MANUAL DE ROTINAS TRABALHISTAS: problemas práticos na atuação diária
R$ 169,90
PLANEJAMENTO E IMPLANTAÇÃO DE POMAR
R$ 46,00
ANÁLISE DE SOLO, FOLHAS E ADUBAÇÃO DE FRUTÍFERAS
R$ 50,00

Ver Todas as Novidades
——————————————————————————————

CNPJ: 96.631.353/0001-69 - Email: pldlivros@uol.com.br - Fone/Fax (19) 3421 7436 - Fone: 3423 3961 - Piracicaba/SP

Formas de Pagamento
—————————————————————————————
Política de Privacidade. ©2008, Revendas de Livros Técnicos. Todos os direitos reservados