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OLERICULTURA GERAL
 
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Descrição
A obra inicia pela caracterização da evolução da Olericultura desde os primórdios da agricultura até o contexto socioeconômico atual e suas implicações agronômicas. São apresentados os critérios de qualidade nas etapas de produção e de comercialização. Os principais sistemas de cultivo representando diferentes níveis tecnológicos são descritos através de uma abordagem crítica. As potencialidades e as limitações dos sistemas convencional, protegido, sem solo e orgânico são discutidas dentro da perspectiva da sustentabilidade a médio e longo prazos.

Apresentação – 7

1. Definição, origem e evolução da Olericultura – 9
2. As hortaliças no contexto agroalimentar – 15
3. Sistema convencional de cultivo de hortaliças no solo – 23
4. Sistema de cultivo protegido de hortaliças – 37
5. Sistema sem solo de cultivo de hortaliças – 45
6. Formulação e manejo de soluções nutritivas para o cultivo sem solo – 63
7. Sistema orgânico de produção de hortaliças – 77
8. Em busca de uma Olericultura sustentável – 83
9. Referências bibliográficas – 87

Autor: Jerônimo Luiz Andriolo
Ano: 2017
Número de Páginas: 96
Tamanho: 14,5 x 21 cm
Editora: Ufsm
Acabamento: Brochura
ISBN: 978-85-7391-290-6
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Prazo de entrega: Sedex de 03 a 05 dias úteis e PAC de 05 a 15 dias úteis
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