A razão desta publicação é dar as condições básicas para que qualquer pessoa possa obter hortaliças sem o emprego de pesticidas, adubos altamente solúveis e outros insumos químicos, que possam afetar o homem e a natureza. O princípio fundamental é manter um solo saudável, dentro dos padrões ecológicos. Um solo saudável é um ambiente com vida. Ele está cheio de organismos vivos como minhocas, insetos, ácaros, mamíferos e répteis (que moram no solo), nematóides, bactérias, fungos e outros microorganismos do solo. As plantas formadas no processo ecológico e orgânico tendem a ser mais saudáveis e mais resistentes à doença e aos insetos nocivos do que as plantas crescidas com fertilizantes químicos. Os vegetais orgânicos são muito mais ricos em nutrientes e minerais do que as plantas crescidas num solo quimicamente fertilizado, uma vez que os adubos orgânicos possuem a maior parte dos nutrientes essenciais exigidos pelas plantas e sua liberação é lenta no solo permitindo menor perda e maior aproveitamento pelas plantas. Nesta publicação apresentamos de forma simples e clara, passo a passo, como implantar uma horta dentro dos padrões ecológicos e assim produzir alimentos saudáveis.
Autor: Sílvio Roberto Penteado Ano: 2007 Número de Páginas: 310 Tamanho: 15 X 21 cm Acabamento: Brochura ISBN: 978-85-61348-00-7
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